募集詳細jobs

マーロウのカフェ＆レストラン3店舗（秋谷本店、逗葉新道店、葉山マリーナ店）でのキッチン調理 クッキングスタッフ正社員の募集です。
こちらの求人は、キッチン経験者の方の募集になります。
※前職の経験を優遇いたします。

＜クッキングスタッフ 正社員募集＞
葉山の雄大な自然"海""森"の中で、みなさんの力で、地元の食材の特性・特徴を最大限に活かしたお料理を提供します。
　
【配属先店舗】
配属先の店舗は3店舗です。
・カフェ＆レストランマーロウ秋谷本店（〒240-0105 神奈川県横須賀市秋谷3-6-27）
・マーロウ逗葉新道店（〒240-0113 神奈川県三浦郡葉山町長柄1296-6）
・マーロウ葉山マリーナ店（〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内50-2）
　
　
【こんなお仕事をお任せします】
・お料理やデザートの調理と盛り付け
・食材の仕入れと管理
・食材の仕込み
・新メニュー開発
お仕事に慣れてきたら、新人育成やシフト管理などもお任せしていきます！
　
【1日のスケジュール例】
9：00…出社・開店準備
納品された商品の陳列や食材の仕込み作業、ホールのテーブルセッティングなど開店準備を済ませ、その後に予約状況など共有事項を確認するため朝礼を行います。
　↓
10：00…オープン
開店直後は比較的お店が空いているので、その間に備品の補充や商品管理を行います。お客様がご来店されたら、キッチンで調理をします。
　↓
14：00…デザート類の調理
お食事を提供しているのは14時までで、それ以降はデザート類のみ提供しています。お昼の休憩を終えた後は、プリンなどを提供しながら午前中に使用したオーブンなどを片付けていきます。
　↓
18：00…ラストオーダー
調理作業を終え、デザート類の提供に使った食器や器具の片付けをします。
　↓
19：00…閉店
レジ締めや最後の清掃などの閉店作業を終えて退勤します。
　

・完成したお料理の先にいるお客様やスタッフが喜んでいる姿が想像できる。
・繊細で綺麗なお料理よりもとにかく美味しくて安全なものを提供したいし、自分も食べたい。
・就業場所は地元一択。他のエリアは選択肢にない。
・生き物から命を頂いて食が成り立っていることに感謝できる。
・嘘をつけない。正直・真面目とまわりから言われる。
・カフェやレストランの調理場でのアルバイト経験・楽しかった思い出がある。

応募資格
・性別、学歴、資格は不問です。
・調理実務経験がある方の採用になります。


必要な経験等
・調理経験者
・洋食レストラン、ホテルの洋食部等での実務経験

必要な資格
不問