募集詳細jobs

【プリンショップ＆カフェ マーロウ逗葉新道店について】
2017年2月にリニューアルオープンしており、開放的なテラスやペレットストーブを使用したあたたかい空間が特徴のお店です。三浦葉山牛や佐島漁港で獲れた地魚、店長が直接仕入れる野菜を使ったお料理のほか、マーロウ名物のプリンも提供しています。

【こんなお仕事をお任せします】
・お料理やデザートの調理と盛り付け
・食材の仕入れと管理
・食材の仕込み
・新メニュー開発
お仕事に慣れてきたら、新人育成やシフト管理などもお任せしていきます！

【1日のスケジュール例】
9：00…出社・開店準備
納品された商品の陳列や食材の仕込み作業、ホールのテーブルセッティングなど開店準備を済ませ、その後に予約状況など共有事項を確認するため朝礼を行います。

10：00…オープン
開店直後は比較的お店が空いているので、その間に備品の補充や商品管理を行います。お客様がご来店されたら、キッチンで調理をします。

14：00…デザート類の調理
お食事を提供しているのは14時までで、それ以降はデザート類のみ提供しています。お昼の休憩を終えた後は、プリンなどを提供しながら午前中に使用したオーブンなどを片付けていきます。

18：00…ラストオーダー
調理作業を終え、デザート類の提供に使った食器や器具の片付けをします。

19：00…退勤
レジ締めや最後の清掃などの閉店作業を終えて退勤します。

【ここが魅力ポイント！】
1：個性を伸ばし、輝かせる事ができる職場です
当社で働くスタッフは、個性豊かで真面目な人ばかり。皆が「お客様の笑顔のために、どうすればいいか」を考えてお仕事に取り組んでいます。お店の立地やお客様の層、そして店長・スタッフの色を活かしたお店作りをしているので、自分のアイデアを発信しやすい点も魅力です。ぜひ、あなたの個性を発揮してください！

2：成長と努力は常に評価します
お客様のために何ができるか、どうすれば喜んでもらえるか…あなたが努力してお仕事に取り組み、成長していく姿を私達は見逃しません。当社では年に1回の給与見直しを実施し、頑張りに応じて昇給を行う他、5月・6月・9月・12月の年に4回手当を支給。自分の努力と成長が目に見える形で反映される、そんな評価制度も整えていますよ。

3：意欲次第でどんどんキャリアアップも叶います
当社では、年齢や社歴ではなく個人の意欲や能力に基づいた評価を行ったキャリアアップ制度を設けています。実際、新卒社員が1年半後にオープンした新店舗の店長に抜擢されたという例もあり、どんどんステップアップしたい、という方にはピッタリの環境です。

【マーロウのプリンについて】
マーロウは、1984年にレストランとしてオープン。そこで提供していたプリンが多くのお客様から好評を呼び、テイクアウトで商品化したものが「ビーカー入り焼きプリン」です。北海道産の牛乳と食菜卵でつくられる昔ながらの手作りプリン、そして実験用器具と同じガラスでつくられたオリジナルのビーカーは、今やマーロウの代名詞となる人気商品になりました。

【こんな研修制度をご用意しています】
入社して1週目は社員と顔合わせをしたり、各部署の見学をしてマーロウの雰囲気を知ってもらいます。次の2～3週目で、販売・接客・洋菓子製造・調理・ECショップで各部署の業務を経験するジョブローテーション研修を実施。4週目以降に配属先の現場で実践研修を行います。いきなり全ての仕事をお任せする事はなく、できる事から少しずつ覚えてもらえればOKです。1ヶ月後には先輩・上司と面談をして、1ヶ月の振り返りと次の1ヶ月に向けた目標設定をしています。面談は定期的に実施しているので、自身の意見を発信したり、先輩・上司からアドバイスをもらえる機会もあるので安心して働けますよ。配属先の先輩達は気さくな人ばかりなので、何か分からない事や困った事があればすぐに相談できる環境です。まずは簡単な調理補助から始めて、徐々にお仕事の流れを覚えてもらえればOKです。

【未経験者・経験者どちらも歓迎します】
「簡単な調理なら出来るから、ここで調理人として成長したい！」という未経験者さん、または「調理人として働いていた経験を活かして働きたい」という経験者さん、どちらも大歓迎！料理が好き、食べる事が好き、そんなあなたの"好き"を仕事にできる環境です。

・誠実な気持ちや姿勢で業務に取り組める方
私達の企業理念は「誠実」です。お客様の笑顔のため、喜びのために何ができるか？という意識を常に持ち、誠実なお仕事ができる方を歓迎します。

・他人と競争するのではなく、自身を高める気持ちをお持ちの方
マーロウの特徴は「普通の事」をしないという経営方針。普通ならこうするはずだから、他の企業はこうしているから…といった比較をせず、自分達が"良い"と思った事にチャレンジしています。競争してナンバーワンになるのではなく、自身を高めてオンリーワンになる、というマインドを持ってお仕事に取り組んでいただければと思います。

・未来よりも「今」に全力で向き合いたい方
私達は「会社を大きくしたい」と思った事はありません。お客様のために、期待されている事より少し上をいく、そうした結果として「売上」があるものだと考えています。それと同じで、未来よりも今目の前にいるお客様のために全力を出す、それが積み重なった先に「未来」があると思っています。

・善悪で物事を捉えず、他者を尊重できる方
当社で働くスタッフは真面目で個性豊かな人ばかりで、それぞれが自分の強みを活かし、協力しながら働いています。個人プレーよりチームプレーを大切にしている社風のため、お互いを思いやる気遣いのある方を歓迎します。

・コミュニケーション能力や提案力があり、臨機応変に動ける方
お客様に「また来たい」と思っていただくためには、まず私達がマーロウのブランドコンセプトを理解した上で、その魅力を伝える必要があります。ものづくりが好きな方、お料理の魅力について説明するなどコミュニケーションをとる事が好きな方、想像力を発揮してお店作りに関わってみたい方は大歓迎です。