2024年新卒入社
山野井 未夏
葉山マリーナ店
武蔵丘短期大学出身。小さい頃から料理に興味があり、栄養学を
学びたいと短大への進学を決めました。
自分のお店を持つことが将来の夢。
マーロウのプリンは小さい頃から家族で本店や逗葉新道店に行ったことがありとても美味しく、子どもながらにあのおじさんマークは何なのかと思っていました。マリーナ店の体験会に参加させていただいた際に、海がとてもきれいで、料理にも感動しました。
入社後は葉山マリーナ店のオープンキッチンでお客様の笑顔を見ながら美味しい料理を提供。現在は秋谷本店のキッチンでも活躍しています。
学びたいと短大への進学を決めました。
自分のお店を持つことが将来の夢。
マーロウのプリンは小さい頃から家族で本店や逗葉新道店に行ったことがありとても美味しく、子どもながらにあのおじさんマークは何なのかと思っていました。マリーナ店の体験会に参加させていただいた際に、海がとてもきれいで、料理にも感動しました。
入社後は葉山マリーナ店のオープンキッチンでお客様の笑顔を見ながら美味しい料理を提供。現在は秋谷本店のキッチンでも活躍しています。
入社のきっかけ
調理の専門学校への進学を考えていましたが、家族の反対もあり断念。
別の道を模索していたところ、姉からマーロウを薦められました。
当初はあまり乗り気ではありませんでしたが、杉本さんとの1対1の面接を経て「ここしかない」と確信。チェーン店のように出来合いのものを温めるだけでなく、自分たちで1から作るスタイルに魅力を感じました。入社当初はキッチン業務のみを希望していましたが、今ではお客様と話すことの楽しさに気づき、ホール業務にも積極的に携わっています。
別の道を模索していたところ、姉からマーロウを薦められました。
当初はあまり乗り気ではありませんでしたが、杉本さんとの1対1の面接を経て「ここしかない」と確信。チェーン店のように出来合いのものを温めるだけでなく、自分たちで1から作るスタイルに魅力を感じました。入社当初はキッチン業務のみを希望していましたが、今ではお客様と話すことの楽しさに気づき、ホール業務にも積極的に携わっています。
先輩から学んだこと
入社当初、新人として教えてもらえる期間が短い中でも、先輩方が常に気にかけてくれました。
本店での勤務を通じて、以前マリーナ店で断片的に教わっていたことが「そういうことだったのか」と繋がり、マーロウの料理について深く理解できるようになりました。
目の前の仕事だけでなく、周りの人や後輩にも目を向け、会社の理念や料理の本質を伝えていくことの重要性を学んでいます
本店での勤務を通じて、以前マリーナ店で断片的に教わっていたことが「そういうことだったのか」と繋がり、マーロウの料理について深く理解できるようになりました。
目の前の仕事だけでなく、周りの人や後輩にも目を向け、会社の理念や料理の本質を伝えていくことの重要性を学んでいます
お客様に喜んでいただいたエピソード
目の前の海でプロポーズをされたお客様がご来店。
プロポーズされたことを知り、何かできないかと考え、デザートのプレートに特別な装飾を施しました。記憶に残るアニバーサリーを演出してもらえたとお客様にも喜んでいただき、お客様に笑顔と思い出を提供できたことが嬉しかったです。
プロポーズされたことを知り、何かできないかと考え、デザートのプレートに特別な装飾を施しました。記憶に残るアニバーサリーを演出してもらえたとお客様にも喜んでいただき、お客様に笑顔と思い出を提供できたことが嬉しかったです。
求職者の皆さんへ
マーロウでは周りのスタッフと支え合いながら、多くの仕事を任せてもらえる環境があります。
自分がやったことを喜んでくれるスタッフがたくさんいます。家族のように近い関係で働くことが出来るので最初は慣れないことがあっても、みんなで乗り越えられる環境が整っています。
自分がやったことを喜んでくれるスタッフがたくさんいます。家族のように近い関係で働くことが出来るので最初は慣れないことがあっても、みんなで乗り越えられる環境が整っています。
SNSでシェア
レストラン・専門料理店(調理スタッフ・料理長)に関連する求人票を見る
