元々横須賀市出身だったので、地元で働きたいという想いが強く、地元の企業に絞って就職活動をしていました。祖父の家に行く際に秋谷本店の前を通ったことがあり、横須賀の人なら知っている人が多いというイメージ。表立って接客をするのが得意ではなかったので、裏方の製造職をしたいと思い、製造職を選びました。
説明会で、当時担当してくださった若手社員の方々の元気な姿や人柄、同じ年代の方々が活躍しているのを目の当たりにして「すごい」と感じました。雰囲気の良さもあり選びました。

私がプリンを作るうえで大事にしていることは「綺麗なプリンを作ること」です。
何個もプリンを作っている中で、お客様の手に届くのは1個。工房指針の「今日製造する商品はお客様にとってたったひとつの特別な商品です」という言葉を聞いてから意識するようになりました。先輩からは、作ったプリンに対し、「綺麗だね」と言っていただく機会もあり、すごく嬉しいです。モチベーションになりますし、その気持ちを大事にしています。
分離しやすいものや焼き目を綺麗に作るのが難しいものなど、上手に出来なかったときには温度や作り方を先輩やパートさん方が丁寧にやり方を教えてくださいます。

嬉しい瞬間は、製造数が多いときに在庫の少ないものや飾りが必要なものなど、製造の順番を決めて効率よく回すことが出来た時です。無駄な時間を無くすには作るスピードだけでなく、どのプリンがどのタイミングで焼成し終わるかの逆算なども必要です。この様々な事柄を考えて同時進行して行う瞬間が楽しくもあります。
最近、先輩から製造するときに「一番ペアを組みやすい、作業を進めやすい」と言っていただけたことが嬉しくて印象に残っています。

綺麗なプリンを作れた時にやりがいを感じます。
プリンの材料管理も任せてもらっているので、新商品が始まる前には必要な材料を必要な分だけ、不足が無いかや期限内に使い切る事ができるかをしっかりと考えたうえで発注したり、マーロウヨコスカファクトリープリン工房の発注担当者ともしっかりと連携を取るように意識しながら働いています。
逗葉新道店のホールスタッフと共に、Weeklyプリンを考えるというお仕事もしています。ホールのスタッフが販売したい商品やお客様に届けたい商品を大切に、どのプリンにするかを決めています。入社してから3年目になり、作る以外のお仕事にも目を向けることができているのが日々のやりがいにもつながっています。

私は大学生の時は、調理等を専門に学んでいたわけではありませんでした。
入社してみて感じたのは歴の長いパートさんや社員の方々が、ひとつひとつ丁寧に教えてくださるということ。何でも教えてくれます。
一緒に働いていて、自分が吸収できることがいっぱいあると日々実感しています。
知り合いにマーロウで働いていると話したときに、その方が何年も前から好きで購入してくれていたことを知りました。その時、そういうお客様がいる会社に入ってプリンを作れていることがすごく嬉しいなと思います。
これだけ地元の方々に愛されていて40年以上も続いている会社は中々無いです。地元が好き！プリンが好き！きっかけは小さくてもいいと思います。マーロウに興味を持ってくれる方がいらっしゃれば嬉しいです。